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立博滚球平台 - 人人都说“野茶”好,是玄学还是真理?
发稿时间:2020-01-11 17:42:06 苑庄新闻网

立博滚球平台 - 人人都说“野茶”好,是玄学还是真理?

立博滚球平台,这年头,带个“野”字的东西,总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系,同时价格也随之高了起来。

在买茶的时候,不论线上线下,总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签,或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。

茶叶真的同土鸡土鸭一样,越“野”越好吗?

野生茶是什么?到底能不能喝?

野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,有别于人工培养,自然生长的茶树。

从目前的调查情况看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现,而且种类繁多,品种资源丰富,其形态、生境特征及优良标志性状明显。

但这样的茶树,可以直接用来制茶品饮嘛?

当然不可以!零星散布在山林中的野生茶,未经驯化,极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒(如发晕、冒冷汗,恶心、头疼等)。

既然真正的野生茶并不能直接饮用,那茶商口中的“野茶”,到底是什么?

拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说:

因此,市面上常说的“野茶”,大多是放养的人工栽培茶树,充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。

“野茶”喝起来有什么不同,老茶客口中的”野味“是什么?

对于老茶客来说,规范种植的茶园,虽然茶树营养丰富均衡,但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶,滋味上更加浓郁,香气也更丰富,带上一些愉悦的自然韵味,因此受到许多老茶客的喜爱。

在这里,我们通过这三款常见的”野茶“来看看老茶客喜爱的“野味”。

野生老枞红茶:冲泡时有特殊的野花蜜香,含香内敛不失活泼,带些许木质香,又仿佛青苔味,回甘甜如蜜糖,且有清冽凉意汤淳浓郁。

野放古树普洱:生茶蜜香、花香袭人。入口片刻略苦过后立马转甜;口鼻腔被疏通,体感舒适。

荒野老白茶:茶汤入口稍有苦感,随后立即化开,转有米汤稠感,再生甜润,又带有荒林山野气息。整体滋味鲜醇爽口,富有层次感。

为什么商家纷纷标榜“野”的概念呢?

当然这样的好茶都是优良品种与高超制作工艺结合下的产物。但长期缺少管理的茶树长势参差不齐,品质上也良莠不齐。因此,用来偷换概念,标榜身价的茶也不少。

总之,”野茶“的香气滋味确实与众不同,但其中好恶因人而异,因此在选择茶的时候,不要被商家的宣传忽悠了,还是需要根据自身的喜好去选择。最重要的法则还是”适口为上“。